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加拿大最具特色美食,吃货们看完表示要嫁过去了! 打印

  作为一个有追求的吃货,吃,已经不是唯一的目标;吃得更好才是终极目标。在加拿大这个悠闲自在的美食国度,美味食物真的数不胜数,五花八门让人目不暇接,小美在此推荐给吃货君必备的加拿大最受欢迎各大城市美食。估计吃货们又多了一个心愿,嫁到加拿大,天天吃吃吃~

  魁北克-枫糖浆

  加拿大的糖枫树,树汁含糖量极高,熬制成枫糖浆, 也是加拿大最有名的特产之一。与蜂蜜相比,枫糖浆香味更醇,感觉更滑爽,所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多,能补充营养不均衡的虚弱体质,且所含热量更低,据说还能美容养颜哦~人们爱吃蘸枫糖浆的煎饼或烤面包,也喜欢在冰激凌、酸奶喝奶昔上浇上糖浆,添加了粉状枫糖浆的茶和啡内更是美味无穷。全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。

  

  淋上枫糖的饼

  

  枫糖冰激凌松饼

  温哥华-鲑鱼

  鲑鱼即三文鱼,喜欢三文鱼的朋友一定很熟悉,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是三文鱼一大特点。加拿大人烹制三文鱼的做法也多,从BBQ到寿司,不过最常见的还是撒点柠檬汁,直接放到烤箱里烤。每年8月,在温哥华就可看到壮观的三文鱼洄游和产卵的景象。加拿大的新不伦瑞克省的坎普贝尔顿村,更是被称为“三文鱼故乡”。

  

  枫糖煎三文鱼

  

  三文鱼刺身

  安大略省-冰酒

  有肉当然得有酒。加拿大的冰酒不仅制作过程极具特色,包装也别具一格。细细长长的透明酒瓶,放在精细设计的长纸筒里,显得十分精致。是馈赠好友的佳物。冰酒的制作原料是葡萄,在夜晚最低气温时采下冰冻的葡萄,在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒。其品种主要有冰白葡萄酒和冰红葡萄酒。其中冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色,素有“液体黄金”之美称;冰酒口感甘甜醇厚,清新可口。最佳的饮用温度为冷藏至4~8℃。加拿大安大略省的尼亚加拉半岛是冰酒的最佳产地之一。

  

  冰冻的葡萄

  

  冰葡萄酒

  魁北克-poutine普丁肉汁奶酪薯条

  这道起源于上世纪五十年代的美食虽然美味,但也“罪恶”,酥脆的薯条和奶酪块淋上香浓 的肉汁,光是想想就觉得口水直流,然而热量...小美是不敢想,只能像胖轩一样边哭边吃。薯条要用最新鲜的土豆,要掌握好火候才能炸出最酥脆的口感;软奶酪也得是最新鲜的,能拉出好看的丝;肉汁的制作更是凝聚了厨师的巧思,秘而不宣的肉汁配方会让整个菜色焕发出光彩。如今的肉汁奶酪薯条有了更多的改进,口感和滋味更加丰富。但若要问最好吃的一家,魁北克人可能会因此争到打起来,多吃几家,找到自己最爱的滋味吧。

  

  羊乳酪普丁

  

  肉汁奶酪普丁

  渥太华-海狸尾 (BeaverTails)

  海狸的尾巴能好吃么,不敢想(大广东的同志除外)。但这个海狸尾可不是海狸的尾巴,,用全麦面做成,形状象加拿大的国家代表性动物海狸的尾巴。海狸尾的上面可以撒上不同的调味品,如肉桂和糖、巧克力榛子、枫糖奶油,或是苹果肉桂等,味道多样,尽兴咬上一大口,满口甜蜜滋味,因而深受加拿大人和游客喜爱。这是创于加拿大渥太华的着名油炸面食。

  

  枫糖奶油味海狸尾

  

  巧克力味海狸尾

  阿尔伯塔省-牛肉

  阿尔伯特省是一个牛比人多的省,有300多万人口,却饲养了500万头牛。这里的牛肉太出名了,连农场主们都有自己的各类牛肉协会,出版自己的杂志,甚至每年还有大型会议。加拿大50%的牛肉来自于这里。从牛排到汉堡,阿尔伯塔省的牛肉产业太庞大,因为这里的牛肉鲜嫩多汁,绝对称得上五星级。

  

  牛排

  

  牛肉汉堡

  除此之外,加拿大还有品种丰富的海洋产品和经本土改造的异国美食,在加拿大,你的胃总不会寂寞。看到这,哈喇子已经顺流成河了~

  

转载:达美旅游网 


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